Est le plat de cuisson en acier inoxydable facile à utiliser?
Le plat de cuisson en acier inoxydable chauffe rapidement, mais il dissipe également la chaleur rapidement et la conservation de la chaleur n'est pas aussi bonne que celle de l'émail. Voici une science populaire, la conductivité thermique de l'acier inoxydable est meilleure que celle de l'émail, et la vitesse de chauffage est un peu plus rapide, mais elle chauffe plus vite et diminue plus vite. L'émail est fritté à une température élevée de 830 à 850 ° C, et le revêtement de surface peut résister à des températures élevées et verrouiller la température à l'intérieur, de sorte que la température baisse relativement lentement. 
